2008年4月21日凌晨1点12分，素有“食神”之誉的湘菜特级大师石荫祥先生在长沙去世，享年92岁。

1933年，15岁的石荫祥经亲戚引见，去长沙当时著名的曲园酒家做学徒，跟着当时的大师傅史玉和学手艺(后成为史的女婿)。石老爷子在业内德高望重，众多“湘菜大师”都是他的徒子徒孙。

1959年3月毛泽东到湖南，由他担任主厨，主席吃了他做的菜很高兴，赞叹道，“真够味!这只有在家乡才能吃到!”

1968年毛主席回到湖南后，仍让石荫祥负责自己的饮食。有一次石荫祥做了道自己取名“面包夹鱼片”的菜，毛主席在品尝之后觉得很好吃，但认为名字不妥，想了想便说：“湖南是鱼米之乡，又称芙蓉国，就叫芙蓉鱼排吧!”从1959年开始到1975年，毛主席每次回到湖南，都由石荫祥掌勺。

石荫祥成为第一个被湖南省政府授予“湘菜大师”并享有“中国烹饪大师”荣誉称号的湘厨。石荫祥为湘菜做出的最大贡献，在于他出版了40万字的长篇巨著《湘菜集锦》，汇集了500多种湘菜菜品，涵盖了正宗的湖南名菜。

石荫祥：

（1917-2008），湖南长沙市人，中国共产党党员。20世纪50年代以来，曾为来长沙视察工作的党和国家领导人毛泽东、刘少奇、贺龙等执勺，其烹制的正宗湘菜深得赞誉。